Bio c’est Bof

Plusieurs raisons motivent les gens à acheter bio : l’intérêt personnel (le goût, la santé), les raisons altruistes (écologie, bienveillance envers les animaux) et les valeurs personnelles (le naturel c’est bien). Il y a huit ans, je soutenais l’agriculture biologique au point d’être président d’une Amap et d’en avoir cofondé une autre. Voici pourquoi je suis largement revenu sur ma préférence pour l’agriculture biologique…

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